日韩欧美一区国产-日韩欧美一区国产精品-日韩欧美一区国产在线-日韩欧美一区精品-日韩欧美一区免费极品-日韩欧美一区在线-日韩欧美一区在线播放-日韩欧美一区在线观看

當前位置:主頁 > 技術文章 > 膳食纖維酶法分析方法的特點

膳食纖維酶法分析方法的特點

更新時間:2020-10-07 點擊次數:1601

由于 ADF法和NDF法不能測定食品中的可溶性膳食纖維含量,人們根據Trowell等對膳食纖維的定義模仿食物在消化道的消化過程提出了酶法分析。樣品分別利用α-淀粉酶、蛋白酶和葡萄糖苷酶進行酶解消化,除去蛋白質和淀粉。在ASP和Prosky等來自29個國家43個實驗室的學者的共同努力下,提出了比較完整的酶 - 重量法,并被 AOAC、AACC 等機構采納為AOAC 法和 AACC 法并進一步成為 F D A 和 WHO/FAO等承認的通用方法。

 

該方法的優點在于能同時分析出樣品中可溶性與不溶性膳食纖維的含量,且分析設備少。但過程比較復雜,影響因素多,操作不方便且成本高,后又被Lee&Prosky等改良成為操作比較簡單的方法,該方法被推薦為 AOAC/AACC 共同的分析測定方法。酶法分析膳食纖維除酶重量法外,比較常用的還有以Englyst法和Uppsala為主的酶一化學法。

該法是用淀粉酶除去淀粉,再用酸把膳食纖維水解成單糖,然后用比色法、GLC 或 HPLC 測定單糖組成和含量,該法能快速、準確地測定總膳食纖維、可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維,并能確定組成膳食纖維的單糖成分,為分析不同膳食纖維生理功能提供了有效的手段。但是,該法是建立在把膳食纖維定義為非淀粉多糖的基礎上,因而不能測定木質素、多酚化合物、纖維醇等膳食纖維,所以該法只在英國等少數歐盟國家使用并逐漸被酶一重量法代替。

 

 

掃一掃,加微信

版權所有 © 2025北京來亨科學儀器有限公司
備案號:京ICP備2024080360號-1 技術支持:化工儀器網 管理登陸 sitemap.xml

主站蜘蛛池模板: av一本久道久久波多 | 福利网址在线观看 | 午夜三级a三级三点窝 | 99久久精品国产亚洲 | 国产白丝jk制服被疯狂输出 | 91亚洲综合最大 | 高清午夜福利电影在线 | 爆乳少妇在办公室在线观看 | 午夜国产在线视频 | 国产aⅴ天堂亚洲国产a | 97人妻无码视频在线一 | ts人妖在线 | 午夜视频免费 | 91精品国产一区二区三区蜜臀 | 国产av免费在线观看 | 91久久精品美女高潮喷了水 | 91精产区在一区一区三区 | 午夜免费时刻 | 福利一区二区三区在线视频 | 91在线视 | 91一区二区在线播放 | 99久久99久久精品国产片 | 操p视频在线观看www | 午夜福利电影在线看 | 一区二区三区四区免费视频国产伦精品一区二区 | 一区二区日韩国产精品 | 福利色视频在线看 | 91最新在线观看国产 | 51精产国品一二三产区区 | 97无码欧美熟妇人妻蜜 | av无码在线观看 | av天堂一区| 91在线国产综合 | 午夜成人影片 | 99久久久无码国产精品性 | 高潮奶水涨喷在线播 | av人摸人人人澡人 | 日韩av高清无码一二三区 | 国产91网站在 | 91久久青国产精品 | 91超级碰久久久久香蕉人人 |